Миш-маш - пошаговый рецепт болгарского омлета в мультиварке.

❗️КБЖУ на 100г - 205 / 11 / 16 / 3 📌 Почему стоит попробовать: Этот омлет отличается от классического своей плотной, но нежной текстурой и отсутствием молока — только яйца, овощи и брынза. Мультиварка позволяет равномерно пропечь блюдо, сохраняя сочность овощей. Брынза, плавясь, создаёт аппетитную и пикантную солёность. Готовится «Миш-маш» быстро и из доступных продуктов, но выглядит как ресторанное блюдо. 📌 Ингредиенты: Яйца куриные (С1) — 5 шт. (примерно 300 г, комнатной температуры) Помидор — 100 г (очистите от кожицы, если хотите нежнее) Перец болгарский (красный или жёлтый) — 100 г (нарежьте кубиками) Лук репчатый — 80 г (мелко нашинкуйте) Брынза (45% жирности) — 100 г (нарежьте мелкими кубиками) Масло растительное — 30 мл (2 ст.л., можно оливковое) Чеснок — 5 г (1 крупный зубчик, измельчите) Специи — по вкусу (свежемолотый чёрный перец, паприка) 📌 Подготовка: Лук, чеснок, помидор и болгарский перец мелко нашинкуйте. Брынзу нарежьте небольшими кубиками. В отдельной миске слегка взбейте яйца вилкой или венчиком до однородности, не взбивая в пену, и молоко не добавляйте. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте растительное масло, добавьте лук и помидоры. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 7 минут с открытой крышкой, не забывая перемешивать каждые 2-3 минуты. Добавьте в чашу болгарский перец и измельчённый чеснок. Продолжайте готовить в том же режиме «Жарка» (160°C) ещё 7 минут, периодически помешивая. Перемешайте, после чего равномерно распределите кубики брынзы...