Гороховый суп со свининой - пошаговый рецепт для мультиварки

📌 Почему стоит попробовать: Заранее замоченный горох быстро разваривается до кремообразной консистенции, делая суп густым и наваристым. Свинина, обжаренная до румяной корочки, сохраняет сочность, а овощи добавляют сладость. В мультиварке блюдо томится при щадящей температуре, не требуя постоянного присмотра. Даже начинающий кулинар справится с этим рецептом, а результат порадует всю семью. 📌 Ингредиенты: ✅ Свинина — 400 г (нарежьте средними кусочками) ✅ Горох колотый — 200 г (замочите на 4–5 часов в холодной воде) ✅ Лук репчатый — 150 г (мелко нашинкуйте) ✅ Морковь — 150 г (натрите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой) ✅ Картофель — 400 г (очистите и нарежьте средними кубиками) ✅ Масло растительное — 30 мл (для обжарки) ✅ Соль — 3 ч.л. (корректируйте по вкусу в конце) ✅ Специи — по вкусу ✅ Вода горячая — 2 литра (можно заменить мясным бульоном) 📌 Подготовка: Горох замочите в холодной воде минимум на 4–5 часов (лучше на ночь), затем слейте воду и промойте. Свинину обсушите и нарежьте средними кусочками. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь мелко нашинкуйте. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите кусочки свинины. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 15 минут с открытой крышкой, периодически помешивая. Добавьте к мясу лук и морковь. Перемешайте. Продолжайте готовить в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, помешивая. Добавьте в чашу замоченный горох, картофель и специи. Залейте горячей водой (кипятком).