Яичница по ленинградски - рецепт вкусной яичницы в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Во-первых, это взрывной вкус и контраст текстур: нежные сливочные яйца и хрустящие, пропитанные чесночным маслом гренки. Во-вторых, скорость и простота – 15 минут, минимум ингредиентов, и сытный завтрак готов! И, наконец, мультиварка делает процесс беззаботным – не нужно стоять у плиты и бояться подгорания. 📌 Ингредиенты: Яйцо С1 - 300г (5 шт., комнатной температура - лучше смешивается) Хлеб - 80 г (режьте кубиками 1.5-2 см – не слишком мелко для хруста) Чеснок - 10 г (2 крупных, мелко шинкуйте или давите – так аромат сильнее!) Масло сливочное 82.5% - 30 г (никакого растительного) Соль - 0.5 ч. л. (солите яйца, а не гренки! Чеснок может горчить) Специи - по вкусу (черный перец, щепотка паприки сладкой или копченой) 📌 Подготовка: Нарежьте хлеб небольшими, но не мелкими кубиками (около 1.5-2 см). Вчерашний или слегка подсушенный хлеб лучше впитает масло и будет хрустеть. Очистите зубчики чеснока. Мелко порубите ножом или пропустите через пресс. Чем мельче, тем интенсивнее аромат в масле. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки положите сливочное масло и чеснок. Установите режим «Жарка» (160°C) на 5 минут. Через пару минут добавьте в чашу нарезанные кубики хлеба. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся ароматным маслом. (Лайфхак: Если хлеб очень свежий, жарьте на 1-2 минуты дольше для хруста). Равномерно распределите подрумяненные гренки по дну чаши. Аккуратно вылейте подготовленные яйца поверх гренок, стараясь распределить их по всей...