Оригинальный рецепт торта "Пани Валевская" Торт удивит своим богатым вкусом, а готовится достаточно просто!

Рецепт: Торт "Пани Валевская" (30*20 см) Песочное тесто (2 коржа 30*20 см): 4 желтка 330 г пшеничной муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 40 г сахарной пудры 170 г сливочного масла, холодного 1,5 - 2 ст.л. сметаны 20-25% Меренга: 4 белка 200 г сахара миндальные лепестки или орехи щепотка соли 300 г варенья из чёрной смородины Заварной крем: 360 мл молока 25 г кукурузного крахмала 10 г муки 1 яйцо 40 г сахара 150 г сливочного масла, 82% ваниль или 10 г ванильного сахара При 190°С коржи нужно выпекать 10...15 минут + с вареньем и меренгой при 160°С - 30...40 минут. #пирог