Пасхальный Кулич на Желтках: сдобный, сладкий, простой в приготовлении и долго остаётся свежим!

РЕЦЕПТ: Пасхальный Кулич на желтках ( 4 шт высотой 9 см и диаметром 11 см) Сдобное тесто для куличей: * все ингредиенты должны быть комнатной температуры 640 г муки 280 мл тёплого молока 140 г сливочного масла, мягкого 4 желтка 200 г сахара 1/2 ч.л. соли 12 г сухих дрожжей ( «Саф-Момент» для сдобы) или 35 г прессованных 1/2 ст.л. коньяка 16 г ванильного сахара 50...80 г изюма ( по желанию) Глазурь: 150 г сахарной пудры 3 ст.л. воды для сахарной пудры 1,5 ч.л. желатина или 5 г 3 ст.л. воды для желатина Выпекать куличи нужно при 190 °С - 45 минут. Оригинальный рецепт был на 7 стаканов муки, я уменьшила порцию до 4 стаканов. Но оставляю и полный вариант. Рецепт для большой порции: 1120 г муки ( 7 стаканов) 500 мл молока ( 2 стакана) 250 г сливочного масла 7 желтков 300 г сахара 1 ч.л. соли 21 г сухих дрожжей ( «Саф-Момент» для сдобы) или 65 г прессованных дрожжей 1 ст.л. коньяка 30 г ванильного сахара изюм по желанию #ЧудоПасхи