Рецепт лапши по-сингапурски с яркими приправами, креветками, яйцом и овощами

Лапша по-сингапурски с яркими приправами, креветками, яйцом и овощами Ингредиенты: ⁃ Рисовая лапша ⁃ Креветки гриль ⁃ Репчатый лук ⁃ болгарский перец ⁃ Побеги бамбука ⁃ Ростки фасоли ⁃ Зеленый лук ⁃ Куриный бульон ⁃ Яйца ⁃ Растительное масло Для заправки: ⁃ Соевый соус ⁃ Китайское рисовое вино ⁃ Куркума ⁃ Карри ⁃ Рыбный соус ⁃ Устричный соус ⁃ Чеснок ⁃ Тертый корень имбиря       Тонко нарезать перец, лук, побеги бамбука и зеленый лук. Смешать все ингредиенты для заправки. Подогреть куриный бульон. Поставить на решетку гриля вок и прогреть 10 минут. Добавить масло, обжарить лук и перец. Влить куриный бульон и дать покипеть примерно 30 секунд. Добавить взбитое яйцо и варить 30 секунд постоянно помешивая. Выложить в вок оставшиеся овощи и лапшу. Готовить, пока жидкость полностью не испарится и лапша не станет мягкой, но не клейкой. Снять вок с огня, украсить креветками и зеленым луком.