Карпаччо из свеклы на гриле

Карпаччо из свёклы на гриле Ингредиенты: ⁃ Свёкла ⁃ Масло растительное ⁃ Чеснок ⁃ Соевый соус ⁃ Молотый имбирь ⁃ Черный молотый перец ⁃ Розмарин ⁃ Гвоздика ⁃ Молотый мускатный орех Для подачи: ⁃ Сыр фета ⁃ Кинза Свёклу почистить, нарезать тонкими кружочками. Чеснок натереть на мелкой тёрке, смешать со специями, растительным маслом и соевым соусом, отправить в этот маринад свекольные слайсы, тщательно перемешать. Чтобы они были покрыты пряной смесью с обеих сторон.  Оставить мариноваться на 30 минут. Выложить на горячую решетку. Закрыть гриль. Жарить до румяного состояния на среднем огне. Можно довести свеклу на гриле до мягкости, а можно оставить слегка аль-денте. Кто как больше любит. Выложить свёклу на тарелку, сверху разложить сыр. Подавать горячей со свежей кинзой.