Хрустящие жареные пирожки с печенью и луком! Тонкое воздушное тесто и много начинки. Пошаговый рецепт.

Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами рецептом тех самых легендарных пирожков, вкус которых мы помним с детства. Мы приготовим уникальное безопарное тесто без яиц. Оно получается невероятно податливым, а после жарки — тонким, хрустящим снаружи и пористым внутри. Это идеальный вариант для тех, кто не хочет долго ждать, пока поднимется опара, но ценит качество. Из этого мастер-класса вы узнаете: &Как замесить тесто. &Как подготовить начинку из печени, чтобы она была сочной, а не сухой. &Тонкости жарки: как добиться той самой хрустящей золотистой корочки. Эти пирожки не черствеют на следующий день (хотя, скорее всего, вы съедите их еще горячими!). Подробно показываю каждый этап — от замеса до первого укуса. Всем приятного аппетита!=)) --------------- Для сотрудничества: Телеграм: @Sazonova_Partners -------------- --------------- Вам понадобится для теста: - Мука 600 гр. - Вода 350 гр. - Соль 10 гр. - Сахар 40 гр. - Растительное масло 20 гр. - Дрожжи 7 гр. Для начинки: - Печень 1-1,2 кг. - Лук 300-400 гр. - Растительное масло 30 гр. - Соль 15 гр. - Перец чёрный молотый 3-5 гр. - Сливочное масло 30-50 гр. Для жарки: - Растительное масло 300-700 гр. ---------------- Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #любовьсазонова