Кулич "Царский" по рецепту из книги "Монастырская кухня". Зачем такая опара? Вкуснее и сочнне кулич, Вы точно не пробовали.

Всем привет! В предверии праздника Пасхи, конечно-же, мы с Вами приготовим куличи, и не простые, а очень вкусные и сочные, которые не высыхает. Попался мне на глаза рецепт Царского кулича из книги "Монастырская кухня", который меня очень заинтересовал, особенно его большая, густая опара. Я его отработала и отточковала, чтобы поделиться с Вами. И знаете, я очень удивилась тому, что получилось в итоге. После отработки, у меня пара куличей простояли несколько дней на кухне, которые остались такими же мягкими, как будто я их выпекала пару часов назад! Структура такая же нежная и совсем не сухая. В общем, я очень рекомендую взять во внимание этот рецепт и приготовить на праздник Пасхи. Уверена, Вы останетесь очень довольны. А правильно и вкусно приготовить, Вам поможет мой пошаговый мастер-класс. Всем приятного аппетита!=)) ----- Для сотрудничества: Телеграм: @Sazonova_Partners ----- Вам понадобится для опары : - Дрожжи 25 гр. - Сливки 125 гр. - Мука 200 гр. Для теста: - Сливочное масло 100 гр. - Сахар 100 гр. - Соль 1 гр. - Желтки 7 шт. - Сливки 250 гр. - Мука 400 гр. - Кардамон 5 зёрен - Мускатный орех 1-2 гр. - Миндальные лепестки 25 гр. - Изюм 50 гр. - Цукаты 50 гр.