Как нескучно ЗАСОЛИТЬ рыбу? Как томить ГОВЯДИНУ? Лучший рецепт мозговых косточек. Вопросы ШЕФУ #11

Следите за нами в социальных сетях: Сегодня я отвечу на самые неожиданные вопросы подписчиков — от засолки рыбы и замены бешамеля до своих любимых песен. Узнайте, как правильно солить лосося, готовить мозговые косточки и томить говядину. Полезные кулинарные советы, лайфхаки и немного философии — всё в одном видео! Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео! ____________________ Таймкод: 0:00 Вступление 0:15 Чем несладким украсить вкус утренней каши? 1:10 Как заменить соус бешамель при приготовлении лазаньи? 2:00 Что делать летом, когда отопление не работает, но очень хочется испечь пирожки? Можно ли использовать для расстойки духовку при минимальной температуре? 3:28 Как в домашних условиях вручную быстро разрезать на части не размороженную рыбу? Как избежать лишнего повторного перемораживания? 5:50 Какой рецепт мозговых косточек посоветуете? 7:28 Какие Ваши любимые песни Марка Нопфлера? 8:20 В ч&смысл жизни? 8:30 Как вкусно засолить филе лосося? 9:20 Какой настоящий рецепт бифштекса? 10:50 Какие кулинарные книги посоветовали бы приобрести в домашнюю коллекцию? 12:05 Как правильно приготовить томленую говядину в духовке? Сколько по времени и при какой температуре? 13:20 Как профессиональные повара в советское время обходились без такого оборудования, которое есть на профессиональной кухне сегодня? 14:30 Как можно использовать плоды можжевельника, кроме как для...