Торт Опера (Opera cake)

Друзья, если вам понравилось это видео и вы еще не подписаны на мой канал, приглашаю вас подписаться. А так же пишите свои комментарии, ставьте лайки и делитесь этим видео со своими друзьями. Впереди еще много интересного, обещаю, скучно не будет. Friends, if you liked this video and you are not yet a subscriber to my channel, I invite you to subscribe. Also, please feel free to comment, like and share this video with your friends. There are more interesting things to come, I promise it will not be boring. __________________________________________________________________ Опера торт Ингредиенты для Джаконда бисквита: Миндальная мука - 170 гр Мука для тортов - 50 гр * Если у вас нет муки для тортов, смешайте 50 гр обычной муки с 6 гр кукурузного крахмала. Сахарная пудра - 150 гр Яйца - 5 шт Яичные белки - 5 шт Сахар - 20 гр Сливочное масло - 60 гр Выпекать при 200 С, 15 мин Размер противня 43 x 30 см Ингредиенты для кофейного сиропа: Сахар - 100 гр Эспрессо порошок - 2 ст л или 6 ч л Вода - 120 мл Кофейный ром или ликер - 60 мл Ингредиенты для Французского кофейного маслянного крема: Сахар - 500 гр Вода - 120 мл Яичные желтки - 180 гр Сливочное масло - 600 гр Кофейный ром или ликер - 15 мл Температура для сиропа 115 С Ингредиенты для ганаша: Густые сливки - 100 гр Шоколад - 300 гр Приятного аппетита ! __________________________________________________________________ Opera cake Joconde sponge cake ingredients: Almond flour - 170 g Cake flour - 50 g *If you don’t...