6:44 Бомбический вкус форели! Готовые специи для рыбы уже с солью - Лимонная пыль от ПРЯНОЕД. 26 июня 2023
11:38 Знаменитая приправа СПЧ - это соль-перец-чеснок. В ролике ошибка, РОЗЫГРЫШ будет 26 августа в 11_00. 20 августа 2023
16:41 Правильная Нитритная соль - залог качества вашей колбасы. Какую соль продает ЕМКОЛБАСКИ? 06 октября 2023
15:19 Качественная черева - какой она должна быть? Что почитать начинающему колбаснику. Анонс эфира 12.10. 09 ноября 2023
19:44 Обзор pH-метра, калибровка, измерение рН мяса, сравнение с немецкими аналогами, кот. в 10 раз дороже 15 февраля 2024
13:43 ШИНКОДЕЛ лучше ветчинницы! Свиная прессованная шинка, самый простой повторяемый рецепт. 09 апреля 2024
15:39 Сухие соусы-маринады. Просто разведи жидкостью! Соус BBQ, грибной, халапеньо, 12 перцев, ранч с травами 02 мая 2024
18:00 Обзор специй для купат. РОЗЫГРЫШ 15 июня в 11:00, призы крутые. #емколбаски #павелагапкин #специи 10 июня 2024
0:58 Хрустящие крылышки, как в известном ресторане быстрого питания. Панировка-льезон, готовая рецептура. 26 июня 2024
4:37 Мясные шарики в беконе. У ОГНЯ. #емколбаски #павелагапкин #домашняяколбаса #рецепты #специи 08 июля 2024
1:48 Специи для свежих и овощей-гриль, еще сдоба, яичница и картошка. Легко сделать ПЕСТО этих же специй. 02 августа 2024
1:58 Смесь для Краковской, Артикул WB 139701915, Артикул OZON 287288316, Артикул ЯМаркет 4829503867 02 октября 2024
17:03 Варианты стартов, специй, соли и оболочек для вяления. А также, зачем в сыровяле нужен антиокислитель жира и натамицин. #емколбаски 21 октября 2024
24:27 Сравнение панелей управления термокамеры с ЖК-экраном и термокамеры с кнопками #термокамера 19 декабря 2024
17:03 Мастер-класс - Какие стартовые культуры, специи, варианты соли и оболочки нужны для вяления 11 марта 2025
13:32 Как правильно заселить и создать условия для роста Белой плесени. Анонс эфира про сырокопчение. 13 марта 2025
37:25 Сравнение по вкусу Краковской натурального копчения и Краковской с сухим и жидким дымом. #емколбаски 22 марта 2025
5:32 Подстолье с лотком для мойки двери термокамеры ЕМКОЛБАСКИ, теперь обслуживать камеру стало удобно! 31 марта 2025
14:10 Рецептуры всех вариантов купат и колбасок-гриль. Какие специи под какое мясо подходят 26 апреля 2025
5:12 Утешение огня или смесь У.О.Г.Н.Я. - любимая приправа к любому блюду. Основа вкуса - любисток. 18 мая 2025
3:22 Домашние соусы-маринады ПРЯНОЕД - Райская пыль, Халапеньо-лайм, Дюжина перцев, соус Grill BBQ, Ранч 17 июля 2025
1:56 Летние цены на озон, вайлдберриз и сайте emkolbaski.ru. Скидки на термокамеры. Эфир 30 августа в 11ч по мск на YouTube 29 августа в 15:51
4:30 Онлайн Wi-Fi - термометр с двумя термощупами . Достойный подарок любителю гриль и bbq 11 сентября в 12:56
28:46 Квартирное копчение без дыма, наконец-то! Крылья в/к - разводим сухой рассол, шприцуем, варим, коптим 21 сентября в 12:50
6:49 Колбасные оболочки делятся на проницаемые, полупроницаемые и непроницаемые. Зачем? 15 октября в 15:48
4:41 Какие Старты подходят для холодной или для горячей ферментации вяленых колбас? #емколбаски 31 октября в 11:48
12:47 Обновленный модельный ряд термокамер ЕМКОЛБАСКИ 2026 Комплекты бездымных дымогенераторов 14 декабря 2025
1:12 Внимание, стоп на продажу термокамер. Копим наличие, ликвидируем очередь. Старт продаж объявлю скоро 07 февраля в 14:06
21:23 Е-добавки, часть 2. Эмульгаторы, антиоксиданты, ферменты: какие - ДА, а какие - НЕТ 07 февраля в 14:13
2:32 Мастербленд - смесь, которая делает продукт безопасным и долго хранящимся. Состав 100% натуральный. 28 марта в 11:23
17:28 Тухнет щепа в дымогенераторе? Не знаете какую комплектацию выбрать? Зачем нужны пеллеты со специями? 18 апреля в 15:31
5:17 НОВИНКИ 26. Инъектор автоматический для мяса - как с ним работать, лайфхаки #емколбаски 25 апреля в 12:27
18:51 Колбаса Доброславская. Простая и очень вкусная домашняя колбаса для тех кто любит побольше и потолще 2023-12-28 14:02
15:57 рецепт ВКУСНОЙ КОЛБАСЫ без регистрации и СМС домашняя колбаса ветчина из курицы 2023-01-18 15:15
9:06 фаршесоставление как ПРАВИЛЬНО ВЫМЕШИВАТЬ ФАРШ на КОЛБАСУ наглядно от Ильи Большакова 2023-10-08 16:16
29:48 Колбасные узлы - основные узлы, как вязать разные оболочки, какие шпагаты для какой подходят. 2024-12-19 12:57
5:19 Готовлю домашние колбаски вот так, потому что сочные, но не жирные! Заранее не отвариваю, не жарю, всё проще, даже усилий не прикладываю 2023-05-31 08:00
4:35 Распаковка ПП и не только продуктов из ВкуссВилл. Обалденная икра сельди и маслины. 2024-10-18 12:30
11:48 ПРОВЕРЕННЫЙ и БЕЗОПАСНЫЙ РЕЦЕПТ! ОВЁС от ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ: как ПРАВИЛЬНО сделать КВАС для ЧИСТКИ ПЕЧЕНИ*. Рецепт настоящего исконного кваса. 2025-01-22 18:23
10:55 Как продлить сроки годности колбас и копченостей без внесения химии Поверхностная пастеризация 2025-03-20 15:55
23:34 Что будет если в молоко добавить сметану из магазина ? / Дегустация сыра, Вытяжные сыры с чёрным чесноком / Качоковалло, Твердые сыры 2025-02-14 18:33
24:13 домашние КОЛБАСКИ для жарки это не КУПАТЫ колбаски гриль куриные два способа приготовления 2023-04-18 16:00
1:32:02 Сыры Паста Филата (Pasta Filata) / Вытяжные сыры на закваске и ферменте Мейто ( Аналоги ) / Как делаем Моцареллу, Сулугуни, Качоковалло и др 2023-11-10 11:44
21:50 Любимые домашние консервы моей дочери. Фасоль с мясом и томатным соусом Мой ТОР консервов 2025-03-30 11:18
12:04:36 Первая фаза Marvel: Железный человек | Невероятный Халк | Железный человек 2 | Тор | Первый мститель | Мстители 2026-08-03 08:15
27:44
