6:44 Бомбический вкус форели! Готовые специи для рыбы уже с солью - Лимонная пыль от ПРЯНОЕД. 26 июня 2023
11:38 Знаменитая приправа СПЧ - это соль-перец-чеснок. В ролике ошибка, РОЗЫГРЫШ будет 26 августа в 11_00. 20 августа 2023
16:41 Правильная Нитритная соль - залог качества вашей колбасы. Какую соль продает ЕМКОЛБАСКИ? 06 октября 2023
15:19 Качественная черева - какой она должна быть? Что почитать начинающему колбаснику. Анонс эфира 12.10. 09 ноября 2023
19:44 Обзор pH-метра, калибровка, измерение рН мяса, сравнение с немецкими аналогами, кот. в 10 раз дороже 15 февраля 2024
13:43 ШИНКОДЕЛ лучше ветчинницы! Свиная прессованная шинка, самый простой повторяемый рецепт. 09 апреля 2024
15:39 Сухие соусы-маринады. Просто разведи жидкостью! Соус BBQ, грибной, халапеньо, 12 перцев, ранч с травами 02 мая 2024
18:00 Обзор специй для купат. РОЗЫГРЫШ 15 июня в 11:00, призы крутые. #емколбаски #павелагапкин #специи 10 июня 2024
0:58 Хрустящие крылышки, как в известном ресторане быстрого питания. Панировка-льезон, готовая рецептура. 26 июня 2024
4:37 Мясные шарики в беконе. У ОГНЯ. #емколбаски #павелагапкин #домашняяколбаса #рецепты #специи 08 июля 2024
1:48 Специи для свежих и овощей-гриль, еще сдоба, яичница и картошка. Легко сделать ПЕСТО этих же специй. 02 августа 2024
1:58 Смесь для Краковской, Артикул WB 139701915, Артикул OZON 287288316, Артикул ЯМаркет 4829503867 02 октября 2024
17:03 Варианты стартов, специй, соли и оболочек для вяления. А также, зачем в сыровяле нужен антиокислитель жира и натамицин. #емколбаски 21 октября 2024
24:27 Сравнение панелей управления термокамеры с ЖК-экраном и термокамеры с кнопками #термокамера 19 декабря 2024
17:03 Мастер-класс - Какие стартовые культуры, специи, варианты соли и оболочки нужны для вяления 11 марта 2025
13:32 Как правильно заселить и создать условия для роста Белой плесени. Анонс эфира про сырокопчение. 13 марта 2025
37:25 Сравнение по вкусу Краковской натурального копчения и Краковской с сухим и жидким дымом. #емколбаски 22 марта 2025
5:32 Подстолье с лотком для мойки двери термокамеры ЕМКОЛБАСКИ, теперь обслуживать камеру стало удобно! 31 марта 2025
14:10 Рецептуры всех вариантов купат и колбасок-гриль. Какие специи под какое мясо подходят 26 апреля 2025
1:12 Чоризо Фреско - рецепт острых испанских колбасок-гриль Копченая паприка Де ла Вера 10 мая в 10:11
5:12 Утешение огня или смесь У.О.Г.Н.Я. - любимая приправа к любому блюду. Основа вкуса - любисток. 18 мая в 12:50
3:22 Домашние соусы-маринады ПРЯНОЕД - Райская пыль, Халапеньо-лайм, Дюжина перцев, соус Grill BBQ, Ранч 17 июля в 14:12
1:56 Летние цены на озон, вайлдберриз и сайте emkolbaski.ru. Скидки на термокамеры. Эфир 30 августа в 11ч по мск на YouTube 29 августа в 15:51
4:30 Онлайн Wi-Fi - термометр с двумя термощупами . Достойный подарок любителю гриль и bbq 11 сентября в 12:56
28:46 Квартирное копчение без дыма, наконец-то! Крылья в/к - разводим сухой рассол, шприцуем, варим, коптим 21 сентября в 12:50
6:49 Колбасные оболочки делятся на проницаемые, полупроницаемые и непроницаемые. Зачем? 15 октября в 15:48
4:41 Какие Старты подходят для холодной или для горячей ферментации вяленых колбас? #емколбаски 31 октября в 11:48
12:47 Обновленный модельный ряд термокамер ЕМКОЛБАСКИ 2026 Комплекты бездымных дымогенераторов 14 декабря 2025
1:12 Внимание, стоп на продажу термокамер. Копим наличие, ликвидируем очередь. Старт продаж объявлю скоро 07 февраля в 14:06
21:23 Е-добавки, часть 2. Эмульгаторы, антиоксиданты, ферменты: какие - ДА, а какие - НЕТ 07 февраля в 14:13
2:32 Мастербленд - смесь, которая делает продукт безопасным и долго хранящимся. Состав 100% натуральный. 28 марта в 11:23
15:34 Приготовить домашний квас без дрожжей легко. Настоящий вкус, обязательно попробуйте 2022-05-06 14:22
29:48 Колбасные узлы - основные узлы, как вязать разные оболочки, какие шпагаты для какой подходят. 2024-12-19 12:57
11:48 ПРОВЕРЕННЫЙ и БЕЗОПАСНЫЙ РЕЦЕПТ! ОВЁС от ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ: как ПРАВИЛЬНО сделать КВАС для ЧИСТКИ ПЕЧЕНИ*. Рецепт настоящего исконного кваса. 2025-01-22 18:23
10:21 Солю и вялю скумбрию только так, Мало кто так солит скумбрию, а зря это настоящий деликатес. рецепты от fisherman dv.27rus 2022-03-28 11:15
12:49 100 тонн в сутки! Как делают колбасу на современном заводе. Все секреты колбасы 2023-11-03 18:28
15:43 Свиные рёбра горячего копчения. Варено копченые ребрышки идеально в гороховый суп и под пиво 2024-05-23 15:23
12:14 Рубленная колбаса из мяса курицыПо-домашнему Больше никогда не захотите покупать колбасу В магазине 2021-11-06 08:02
15:57 рецепт ВКУСНОЙ КОЛБАСЫ без регистрации и СМС домашняя колбаса ветчина из курицы 2023-01-18 15:15
22:30 Вот так я солю красную рыбу сухим посолом, получается малосольная и очень долго хранится, кусочками в масле. 2021-11-02 09:18
1:49:24 28 лет спустя: Часть II. Храм костей | 28 Years Later: The Bone Temple (2026) 2026-02-19 14:08
27:44
