Готовлю домашние колбаски вот так, потому что сочные, но не жирные! Заранее не отвариваю, не жарю, всё проще, даже усилий не прикладываю

📖Ингредиенты:     Фарш на 15 крупных колбасок: Свинина: 500г Филе куриного бедра: 500г (или бедро индейки) (Доля сала в фарше 15-20% от общего количества) Соль: 15г Перец черный молотый: 1/3 ч.л Перец красный (острый): 1/3 ч.л Сушеная зелень: 1-2 ч.л Чеснок: 10зуб Вода ледяная: 50мл Натуральная оболочка 2-2,5м