Пирожные «Чернично-лавандовые облака»: легко и полезно!

Технолог сопровождения продаж Группы Компаний «РУСАГРО» Ольга Гайдаченко представляет новый сезонный десерт, изысканный и вместе с тем простой в приготовлении. В главных ролях — богатая витаминами и антиоксидантами черника и ароматная лаванда. Есть в этом рецепте и «секретный» ингредиент — паста для сбивания GRANDPRO. Именно она позволят приготовить пышный крем на легких сливках 10-процентной жирности, а также чудесный воздушныйбисквит. Встречайте свежий хит этого лета! ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит Яйца — 200 г (4 шт.) Сахар-песок — 100 г Молоко цельное 2,5% — 50 г Паста для сбивания GRANDPRO — 15 г Рафинированное подсолнечное масло — 50 г Мука пшеничная в/с — 80 г Какао-порошок — 15 г Сливочно-творожный крем Сливки 10% — 250 г Сахарная пудра — 200 г Творожный сыр — 300 г Паста для сбивания GRANDPRO — 15 г Ванильный сахар — 8 г Чернично-лавандовый конфитюр Черника замороженная — 200 г Сахар-песок — 100 г Лаванда цветы сушеные — 4 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Бисквит 1. В чашу миксера загрузить все рецептурные компоненты. 2. Сбивать на максимальной скорости в течение 3 минут. 3. Бисквитное тесто вылить на противень слоем высотой примерно 2 см. 4. Выпекать при 180°С до готовности бисквита (30 минут). 5. Охладить и выемкой вырезать круги диаметром 6–8 см. 6. Обрезки бисквита измельчить в крошку (вручную или с помощью блендера). Сливочно-творожный крем 1. В чаше миксера смешать все ингредиенты. 2. Взбить до пышной массы (3 минуты). Чернично-лавандовый конфитюр 1. В сотейнике смешать чернику...