Хрустящие баклажанчики

Бомбический салат с баклажанами и черри никого не оставит равнодушным! Ккал: 86.15 Б:1.78 Ж:4.34 У:10.99 Время приготовления 30 мин 4 порции Понадобятся: Баклажаны 2 шт Кукурузный крахмал 150 г Черри помидоры 250 г Базилик несколько веточек Петрушка 1/2 пучка Лук зеленый 5-6 перышек Соевый соус 50 мл Чеснок сушеный 1 ч л Тимьян 1 ч л Семена чиа и кунжута по 1 ст л соль 1 ч л растительное масло 70 мл Баклажаны нарезаем кубиками, солим, оставляем на 15 минут, выделившуюся воду сливаем. Обваливаем тщательно баклажаны в крахмале и обжариваем до золотистой корочки в растительном масле. Черри нарезаем пополам. Петрушку и лук шинкуем. Базилик разбираем на листики. Несколько листиков оставляем для украшения. Смешиваем баклажаны с черри и зеленью. В соевый соус добавляем чеснок и тимьян, перемешиваем. Поливаем салат соевой заправкой. Посыпаем семенами чиа и кунжута. Наслаждаемся вкусом