✈️ Торт «Полет» по ГОСТу: идеальное безе, орехи и крем «Шарлотт»! ✨ СОВЕТСКИЙ ШЕДЕВР НА ВАШЕМ СТОЛЕ

🍫 КЛАССИКА, КОТОРАЯ ПОБЕЖДАЕТ ВРЕМЯ: Торт «Полет» без Муки! Дорогие любители настоящей классики! 🌟 Помните тот самый торт «Полет» — воздушный, сладкий и невероятно узнаваемый? Если Вы думаете, что такие шедевры остались только в воспоминаниях, это видео для Вас! Мы готовим его вместе, с нуля: хрустящие безе с жареным арахисом и невероятно нежный, тающий во рту крем Шарлотт. Это десерт для особых моментов, когда хочется сладкой ностальгии и безупречного вкуса. Готовы вернуть в свою кулинарную книгу легенду? Тогда начинаем наш полет! ✈️👇 ✏️📒 ИНГРЕДИЕНТЫ ☁️ ДЛЯ ВОЗДУШНЫХ КОРЖЕЙ-БЕЗЕ: 320 г сахара 170 г яичного белка (примерно от 5 крупных яиц) 130 г жареного очищенного арахиса 1 ст. л. ванильного сахара или щепотка ванилина 🍦 ДЛЯ НЕЖНЕЙШЕГО КРЕМА ШАРЛОТТ: 110 г молока 1 желток от крупного яйца (кат. С0, чистый вес ~20-25 г) 180 г сахара 200 г сливочного масла (82,5%) 1 пакетик ванильного сахара (растереть) или ванилин 1 ч.л. какао-порошка 1 ст.л. коньяка (по желанию) 📌 Следуйте рецепту и моим рекомендациям шаг за шаг — и у Вас обязательно всё получится! ✨ 📚📖 Подробная статья на Дзен «Крем Шарлотт не получился. Частые ошибки»: 📐 Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр (для круглых тортов): 🎵 Музыка в видео: ✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт — подпишитесь! 🔎 торт полет, рецепт торта полет, торт без муки, классический торт полет, коржи безе, крем шарлотт, торт с арахисом, советский торт, рецепты тортов, домашние торты, выпечка без муки, как сделать крем...