🍫🥜 Нарезные пирожные «ПО-КИЕВСКИ»: по мотивам легендарного Киевского торта! Покорят всех гостей! ✨

Сегодня мы готовим невероятно вкусные нарезные пирожные, вдохновлённые легендарным Киевским тортом! 🌟 Нежное воздушное безе, ароматные ореховые коржи, насыщенные кремы и украшение взбитым ганашом на белом шоколаде — всё это соединяется в идеальное лакомство, которое растает у Вас во рту. Такие пирожные достойны самого торжественного стола и непременно покорят Ваших родных и гостей. Давайте создадим этот сладкий шедевр вместе! ✨ ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨ 🍰 Готовим вместе – вкусно, просто и красиво! 🍓💖 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍥 Безе: • 90 г яичных белков • 150 г сахара • 50 г сахарной пудры 🍫 Взбитый ганаш: • 85 г горячих сливок 33% • 85 г белого шоколада • 4 г желатина (160–180 Bloom) + вода для замачивания • 170 г холодных сливок 33% 🥜 Воздушно-ореховые коржи (2 рамки 20×30 см): • 270 г белков • 270 г сахара • 270 г арахиса/фундука/кешью • 50 г жареного фундука • Щепотка соли 🍯 Масляно-заварной крем: Заварной крем: • 80 г желтков • 80 г сахара • 30 г кукурузного крахмала • 340 г молока • 150 г сливочного масла 82,5% • 10 г ванильного сахара • 10 г ликёра Амаретто Шоколадный ганаш: • 60 г сливок 33% • 60 г шоколада 54–64% Масляный крем со сгущёнкой: • 150 г сливочного масла 82,5% • 160 г сгущённого молока 🍫 Украшение: • Взбитый ганаш • Жареный фундук • Шоколадные драже 👉 Полезно посмотреть: 📌 Больше вкусных рецептов! 🔥 нарезные пирожные, пирожные по‑киевски, киевские пирожные рецепт, безе рецепт, воздушный ганаш, ореховые коржи, масляно‑заварной...