Бисквитный рулет со сметанным кремом

Вкусный и сытный рулет, лёгкий и быстрый в приготовлении, хорошая альтернатива любому тортику. Температура выпечки 180-200 градусов, время 10-15 мин. Рецепт теста: • 3 яйца (1 яйцо - 65гр.) • 120 гр. сахара, • 100 гр. муки, • ванилин. Начинка: • 400 гр. сметаны, • 90 - 100 гр. сахарной пудры, • ванилин. Кокос для украшения.