Торт "Шоколадный" на сковороде

Для теста: 350 мл кефира 320 г муки 300 г сахара 2 средних яйца 50 г какао-порошка 70 г сливочного масла 1 ч. ложка пищевой соды Для крема: 500 мл сливок 33-35% 200 г темного шоколада Для глазури: 100 г темного шоколада 60 г сливочного масла 2–3 ст. ложки густого повидла для смазывания верхнего коржа под глазурь Для меренг: 2 яичных белка 120 г сахара (двойной вес белков) 1/8 ч. ложки лимонной кислоты или несколько капель лимонного сока Диаметр торта 26 см Вес торта - 1,9 кг