🔥 ЛЕГЕНДАРНЫЙ КИЕВСКИЙ ТОРТ! Воздушно-ореховые коржи и крем Шарлотт – легко повторить дома! 🍰✨

Здравствуйте, дорогие зрители! Добро пожаловать на мой канал! Сегодня мы с Вами испечём настоящий легендарный Киевский торт, который навсегда остался в сердцах всех, кто рос в эпоху “того самого вкуса”. Нежнейшее воздушное безе с кешью, насыщенный крем с лёгкой ноткой коньяка, тонкий аромат ванили и хрустящая корочка — такой торт хочется не просто съесть, а вспоминать снова и снова… А главное — его действительно можно приготовить дома, без сложных приспособлений и суеты. 🎥 После этого видео захочется испечь торт прямо сейчас! ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ 🔸 Для коржей: 🥚 6 яичных белков (СО) 🍬 50 г сахара (1) 🍬 225 г сахара (2) 🌾 50 г муки 🥜 175 г орехов кешью 🌼 8 г (1 ч.л.) ванильного сахара 🔸 Для крема: 🧈 275 г сливочного масла 🥚 6 яичных желтков (СО) 🍬 150 г сахара 🥛 175 г молока 🍫 10 г какао (можно больше по вкусу) 🌼 8 г (1 ч.л.) ванильного сахара 🥃 1 ст. л. коньяка 🎂 Вес готового торта: 1 – 1,1 кг 📌 Пожалуйста, следуйте рецепту и моим рекомендациям шаг за шагом — и у Вас обязательно всё получится. В кондитерском деле: либо по рецепту — и стабильно, либо импровизация — и без гарантий. 🎂 ✨ 🕥 Таймкоды 0:00 - Вступление 0:35 - Заквашивание белков (12-24 часа) 1:00 - Орехово-белковые коржи 5:02 - Крем «Шарлотт» 7:16 - Сборка торта 7:38 - Стабилизация (1 час) 7:48 - Выравнивание и обсыпка крошкой 8:05 - Декор 📋 Пошаговое приготовление 1. Белки отделить, оставить в тепле на 12-24 часа 2. Орехи обжарить при 150°C, измельчить в крупную крошку 3. Смешать орехи, 200 г сахара, муку 4.