🧭 Питание без фанатизма: как не заблудиться в советах из интернета — нутрициолог Людмила Бриллиант

🎙️ В вечернем эфире программы «Говорим сегодня» на Радио России Ставрополье (ГТРК «Ставрополье») нутрициолог Людмила Бриллиант помогает навести порядок в море советов о правильном питании: кето, безглютеновые диеты, вегетарианство, сыроедение, суперфуды — где истина и как не удариться в крайности. Разбираем по-честному, как устроена кето-диета: откуда берутся кетоны, чем она может быть опасна без контроля и почему из каждой диеты стоит брать лучшее, а не следовать ей слепо. Людмила делится личной историей: как по принципу «эволюция вместо революции», по одному кирпичику, она перевела на здоровое питание всю семью и за полгода помогла папе избавиться от многолетней изжоги. В выпуске — простой рецепт льняной каши на завтрак, разговор о том, почему мозг — это вода и жир, и как омега-3 помогает сохранять ясность мышления, зачем городскому жителю микрозелень, почему в кухнях мира не случайны острые специи — от васаби до нашей горчицы, и как детский организм защищается аллергией от ненужных ему продуктов. 🧭 Выпуск для всех, кто устал от противоречивых советов и хочет спокойно, без фанатизма выстроить своё питание. 🔍 В этом видео вы узнаете: 00:00 — Вступление 01:35 — Правильное питание без фанатизма и рецепты сбалансированных блюд 03:21 — История создания проекта «Полезный блог» и выбор ингредиентов 05:01 — Как структурировать воду и влиять на уровень сахара 06:06 — Вся правда о кето-диете: плюсы, минусы и опасения 09:19 — Баланс в питании: как избежать утренних и ночных...