🍔 Фастфуд без вреда: читмил и полезные замены — нутрициолог Людмила Бриллиант

🎙️ В эфире «Утреннего шоу» на Радио России Ставрополье ко Дню нездоровой пищи нутрициолог Людмила Бриллиант спокойно и без фанатизма разбирает, так ли страшны фастфуд, чипсы, жареное и сладкое — и главное, чем всё это заменить, не чувствуя себя лишённым любимой еды. В этом выпуске мы говорим о том, что «нездоровая еда» — это не один конкретный продукт, а сочетание трансжиров, избытка сахара и жареного, которое запускает воспаление и бьёт по кишечнику. Людмила объясняет, что такое «читмил», почему один свободный день работает лучше ежедневных послаблений, и чем опасно многократно разогретое масло. Отдельно разбираем, почему бургеры, газировка и чипсы кажутся такими вкусными, как приготовить полезный бургер, наггетсы и чебуреки (кутабы) без глютена и жарки во фритюре, чем заменить сладкую газировку и как сделать домашнее мороженое вместе с детьми. 🍏 Этот выпуск будет полезен всем, кто хочет питаться осознанно, но не готов отказываться от любимых вкусов — и тем, кто приучает к здоровой еде детей. 🔍 В этом видео вы узнаете: 00:00 — Вступление: тема эфира — день нездоровой пищи 00:59 — Что мы понимаем под нездоровой пищей и почему важен баланс 02:46 — Как часто можно есть фастфуд и что такое «читмил» 04:59 — Чем опасны трансжиры и жареная еда для нашего кишечника 07:37 — Почему бургеры и чипсы кажутся нам такими вкусными 09:53 — Полезные альтернативы: как сделать здоровый бургер и домашние соусы 13:40 — Вопрос слушателя: почему в школах не учат здоровому питанию 14:51 — Как...