Бурум с курицей — конвертик из тонкого армянского лаваша с сочной мясной начинкой и двумя соусами!

Бурум с курицей — конвертик из тонкого армянского лаваша с сочной мясной начинкой и двумя соусами! Ингредиенты: ⁃ Лаваш армянский ⁃ Куриное филе ⁃ Помидор ⁃ Огурец маринованный ⁃ Лук красный ⁃ Зелень ⁃ Аджика ⁃ Соус белый основной ⁃ Йогурт ⁃ Сметана 30% ⁃ Кинза ⁃ Петрушка ⁃ Чеснок ⁃ Мята свежая ⁃ Соль ⁃ Перец чёрный молотый Аджику мы приготовили заранее. Замаринуем курицу. Влейте маринад в контейнер, выложите в него курицу, хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился, и оставьте на 2 часа. Запеките мясо в гриле при 210°С в течение получаса. Можно просто поджарить на сковороде. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. Очищенный чеснок пропустите через пресс. Соедините йогурт со сметаной, добавьте рубленую зелень и чеснок. Тщательно перемешайте, приправьте солью и черным перцем. Нарежьте помидоры маленькими кусочками, маринованные огурцы — тонкими ломтиками, красный лук — полукольцами. Готовую курицу также нарежьте небольшими кусочками. Разверните лист лаваша и смажьте его аджикой. Выложите слоями красный лук, помидоры, маринованные огурцы и кусочки курицы. Щедро посыпьте зеленью, покройте белым соусом. Подвернув короткие края лаваша, сверните плотный рулет по длинной стороне листа. Запеките бурум с курицей в двухсторонем гриле или на сковороде-гриль под небольшим прессом до румяных полосочек.