Рецепт груши с креветками и сыром

Груша с креветками и сыром Ингредиенты: ⁃ Груша ⁃ Креветки ⁃ Сыр полутвердый ⁃ Масло сливочное ⁃ Чеснок ⁃ Лимон ⁃ Кинза ⁃ Масло оливковое ⁃ Перец чёрный молотый ⁃ Соль Для такой закуски нужны спелые, но твердые груши. Идеально подойдет конференц. Разрежьте их на половинки, с помощью чайной ложки удалите сердцевину, переверните, срежьте горизонтально немного мякоти с кожей: для устойчивости. Поставьте и сбрызните лимонным соком. В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте половинки груш с обеих сторон. Дайте немного остыть. Поместите в форму, застеленную кулинарным пергаментом. Разрежьте креветки вдоль, не прорезая до конца. Обжарьте в сковороде на чесночном масле (по минуте с каждой стороны).  Порубите чеснок и 4 обжаренных креветки. Соедините, полейте лимонным соком. Перемешайте. Разложите начинку по грушам. Сверху положите целые креветки и ломтики сыра. Запекайте при 180 °С десять минут. Сыр должен расплавиться. Измельчите листочки кинзы с солью и свежемолотым перцем, выложите на груши. Сбрызните оливковым маслом. Закуску можно дополнить соусом песто, домашним или приобретенным в магазине. Груши подавайте на листьях салата романо или латук.