Панеттоне (Panettone)

Друзья, если вам понравилось это видео и вы еще не подписаны на мой канал, приглашаю вас подписаться. А так же пишите свои комментарии, ставьте лайки и делитесь этим видео со своими друзьями. Впереди еще много интересного, обещаю, скучно не будет. Friends, if you liked this video and you are not yet a subscriber to my channel, I invite you to subscribe. Also, please feel free to comment, like and share this video with your friends. There are more interesting things to come, I promise it will not be boring. __________________________________________________________________ Панеттоне Ингредиенты для начинки: Светлый изюм - 50 г Темный изюм - 50 г Сушеные финики - 100 г Миндаль - 50 г Цедра апельсина - 1 Цедра лимона - 1 Сок апельсина - 50 г Сок лимона - 50 г Экстракт ванилина - 2 ч л Черный ром - 2 ст л Оставьте начинку мариноваться на 2 часа при комнатной температуре, а затем поставьте ее на ночь в холодильник. Ингредиенты для спонже: Мука для хлеба - 230 г Сухие дрожжи - 12 г Молоко - 190 г Подогрейте молоко до теплого состояния и добавьте в муку и дрожжи, перемешайте до однородности, накройте пищевой пленкой и полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза и приобрести текстуру губки. Ингредиенты для теста: Мука для хлеба - 230 г Сухое молоко - 10 г Сахар - 80 г Соль - 1/2 ч л Яичные желтки - 80 г Сливочное масло - 95 г Оставьте тесто в теплом месте на 2 часа, а затем переставьте чашу с тестом в холодильник и оставьте там тесто...