Обещанный бисквит из 4 яиц d-24 см., h-5 см.

Как готовлю бисквит из 4 яиц для формы d-24 см. высота бисквита 5 см. Бисквит получается пышным, мягким, очень нежным и вкусным. мука - 150 гр. сода - 1 ч. ложка без горки разрыхлитель - 1 ч. ложка без горки яйца комнатной температуры - 4 шт. соль - щепотка сахар - 150 гр. - в просеянную муку добавить соду и разрыхлитель, перемешать - в яйца добавить соль взбить до пены - добавить в несколько этапов сахар, взбивать до плотной массы и образования устойчивых пиков - добавить в два приема муку, сначала слегка вмешать муку не включенным миксером, затем промесить муку включенным миксером 20- 40 секунд   - выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25 минут - готовый бисквит оставляю в выключенной духовке 5 минут, затем вынимаю - в форме для выпечки бисквит остывает 10 минут