Том ям. Популярный кисло-острый суп с креветками и кокосовым молоком. Азиатская кухня

Очень вкусный рецепт острого супа Том Ям!  Из указанных ингредиентов получается 4 порции. Подавать такой суп нужно с паровым рисом в отдельной тарелке, иначе рис просто «разбухнет» если добавить его сразу в кастрюлю с другими ингредиентами.  Ингредиенты: – 1 шт. галангал – 2 шт. лемонграсс – 3-4 шт. листья лайма – 2 шт. острый перец чили – 1 шт. лайм (сок лайма) – 1 ч.л. соус Шрирача – 2 ст.л. Рыбный соус – 2 ст.л. Соевый соус – 1 ст.л. паста Том Ям – 100 мл. кокосовое молоко (или кокосовые сливки) – 1-1.2 л. куриный бульон – 3-4 шт. шампиньоны – 60-100 гр. мидии – 60-100 гр. кольца кальмара – 200 гр. большие креветки (7-8 шт.) – 3-6 шт. помидоры черри для украшения – петрушка для украшения – 200 гр. готовый паровой рис