Мой \"Омолаживающий суп\" - Персидская кухня: молочный пряный суп

Хочу поделиться с вами своим «Омолаживающим супом» — молочным пряным супом с перловой крупой! Это не просто суп, а настоящее блюдо здоровья, обогащенное коллагеном. Финальным аккордом этого блюда станут уникальные специи, добавляющие изюминку и аромат. Коллаген — важный белок, который помогает сохранить упругость кожи, здоровье суставов и крепость костей. Часто его не хватает в рационе, и я нашла отличный способ его пополнить! Сегодня у меня супчик на основе бульона из костей и суставов. Больше кулинарных секретов этого рецепта смотрите в видео )! Скажу одно, суп необычный, вкусный, сытный и ароматный! #пряныйсуп Ингредиенты: - Перловка (я промываю её и заливаю горячей водой на пару часов) Для бульона: - Кости с суставами - 1 луковица - Морковь - Соль по вкусу - Чёрный и душистый перец горошком (по несколько штук) * Варить бульон около 2-х часов. Далее: - 1-2 ч. ложки растительного масла - 1 луковица - 1 морковь - 1 картофель - Перловка - Бульон (в таком количестве, чтобы покрыл перловку) * Хитрости неотразимого вкуса: - В сотейник — кусочек сливочного масла - 0,5 ч. ложки кумина - 0,5 ч. ложки куркумы - 0,5 ч. ложки кориандра - 500 мл молока + Мясо с костей, что варились на бульон - Зелень Подаю суп с красным острым перцем для пикантности. Спасибо вам за внимание и добрые слова! Желаю здоровья и счастья вам и вашим близким. 💖 С наилучшими пожеланиями, ваша «Ух ты, кухня!»