Мучные Курабье или Печеньки из муки 🤩

❗️Переношу контент из Ютуба в Дзен, поэтому некоторые мои видео сняты давно ❗️  Это наверное один из самых распространенных видов курабье в Турции - печеньки из муки. Сразу скажу, эти печеньки не слишком сладкие, нет, они конечно сладкие)), но не такие сладкие приторные, как все остальные десерты в турецкой кухне. Просто в Турции десерты переслащены, а печеньки в меру сладенькие)), поэтому если кому-то хочется более сладкого вкуса, то просто добавьте больше сахарной пудры в рецепт НАДО: 250 гр сливочного масла (комнатной температуры) 6 ст л со средней горкой сахарной пудры 5 ст л крахмала со средней горкой ваниль 2,5 ст л растительного масла 420-450 гр муки (смотрите по состоянию теста, не перебейте мукой, если перебили, то просто добавьте еще пару капель растительного масла) 2 ст л какао (по желанию, если кто-то захочет сделать шоколадные курабье) ДЕЛАЕМ: Духовку разогреть до 165 С (с конвекцией) 1. Взбиваем миксером сливочное масло и сахарную пудру до состояния крема 2. Добавляем ваниль, крахмал и растительное масло - взбиваем все до состояния крема 3. Постепенно добавляем муку (чтобы не перебить тесто мукой) и спатулой или руками замешиваем полурассыпчатое, мягкое, похожее на песочное тесто (правильную консистенцию теста смотрите на видео) 4. Если хотите можете в одну часть теста добавить какао и у вас будут шоколадные курабье 5. Формируем печеньки и выпекаем на пергаментной бумаге 13-17 минут. Время выпечки зависит от размера печенек, не пересушите, слегка зазолотились...