Салат из БАКЛАЖАНОВ 🍆 Супер для Мангала!

❗️Переношу контент из Ютуба в Дзен, поэтому некоторые мои видео сняты давно ❗️  Очень вкусный, полезный и легкий салат, можно даже сказать так - салат для диеты))) Сразу хочу сказать, идеальным местом для приготовления считается мангал!, но в домашних условиях баклажаны обжаривают в духовке или прям на газовой конфорке - но такого запаха дымка в домашних условиях конечно же не получить) В салат можно добавить по вкусу любые травки, уксус, мяту. Что бы легче у баклажан и перцев снималась корочка, сразу после готовности, прям горячими, положите баклажаны и перцы в пакетик и завяжите его, когда они подостынут, достаньте и корочка сойдет сама! НАДО: 4-5 шт баклажан 3 шт красного болгарского перца 2 шт помидоры 1 небольшая головка лука (кто лук не любит, можно не добавлять) чеснок, соль, перец, лимонный сок, петрушка, оливковое масло - все добавляйте по вашему желанию и вкусу ДЕЛАЕМ: 1. Баклажаны и перцы прям с попками, не разрезанными, выкладываем на сухой ни чем не смазанный противень и убираем в духовку разогретую на максимум (или под функцию гриль) на 30-55 минут (нужно готовить до сгоревшей в уголь корочки - тогда баклажан будет вкуснее и ароматнее) время зависит от размера баклажанов и вашей духовки. Не забывайте переодически переворачивать баклажаны. У готовых баклажанов и перцев снимаем кожицу и отрезаем попки, у перцев избавляемся от семян 2. Всю мякоть баклажан и перцев, прям на досточке ножом измельчаем до состояния пюре - небольшие комочки приветствуются) 3. К...