Рыбные фрикадельки по-алжирски - Рецепт рыбки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Нежнейшие рыбные фрикадельки получаются сочными и сохраняют форму благодаря бережному тушению. Томатный соус с оливками и чесноком создает насыщенный, сбалансированный вкус. Блюдо готовится практически самостоятельно в мультиварке. Это идеальный выбор для легкого ужина, который порадует низкой калорийностью и высоким содержанием белка. 📌 Ингредиенты: Филе минтая или хека - 500 г (прокрутите в фарш или мелко порубите ножом) Чеснок - 8 г (пропустите через пресс для яркого аромата) Паста томатная - 30 г (разведите в небольшом количестве воды) Оливки - 75 г (используйте без косточек, можно нарезать колечками) Яйцо куриное - 1 шт. (около 50 г, для связки фарша) Мука пшеничная - 20 г (добавьте в фарш для плотности) Лук репчатый - 200 г (100 г в фарш, 100 г для соуса) Морковь - 150 г (натрите на средней терке для сладости) Вода горячая - 500 мл Масло растительное - 40 мл Соль - 1 ч.л. Специи - по вкусу (зира, паприка, черный перец) 📌 Подготовка: Приготовьте рыбный фарш. Мелко нарежьте лук, морковь, чеснок и оливки. Для фрикаделек смешайте фарш с яйцом, мукой, 100 г лука и солью. Сформируйте небольшие шарики и уберите в холодильник на 30 минут. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, оставшиеся 100 г лука, морковь и чеснок. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая. Смешайте кипяток с томатной пастой и залейте этой смесью овощи в чаше. Аккуратно выложите в соус охлажденные рыбные фрикадельки. Посыпьте блюдо...