Шаурма куриная по домашнему.

Сегодня у нас на ужин будет такая вкуснотища – домашняя шаурма из куриных бедер! Забудьте о магазинной, эта будет просто бомба, сочная, ароматная, с идеальным балансом всех вкусов. Сначала займемся курицей. Лучше всего брать именно бедра – они нежные и не пересыхают. Удаляем из них кости, а дальше – маринад! Обязательно добавьте немного чеснока, паприки, куркумы для цвета, любимые специи для курицы. Оставим мариноваться минимум на полчаса, а лучше на пару часов. Пока курочка отдыхает, подготовим овощи. Свежие помидоры, огурцы, немного пекинской капусты, лук – нарежем все это тонкими полосками, как для салата. Для пикантности можно добавить маринованный огурчик или даже немного острого перца. Теперь обжарим курицу. На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки. Важно, чтобы кусочки не были слишком мелкими, иначе они быстро высохнут. А теперь самое главное – соус! Его можно сделать на основе майонеза и сметаны, с добавлением чеснока, зелени (укроп, петрушка) и немного лимонного сока. Некоторые любят добавлять немного томатной пасты или кетчупа. Экспериментируйте! Осталось собрать нашу красавицу. Берем лаваш, смазываем его соусом, выкладываем сочную курочку, овощи, снова немного соуса и заворачиваем. И вуаля – домашняя шаурма готова! Получается просто пальчики оближешь!