Что происходит с франчайзи после ухода бренда из России

Бренд Subway ушёл из России. Это решение головной управляющей компании: ссылаясь на санкции, она потребовала прекратить использование названия. При этом Subway заявила, что не станет препятствовать работе франчайзи, если те сделают ребрендинг.  В итоге в России вместо Subway появились три новых бренда: SBW, Subjoy и WhatSubs. В их числе — наши давние партнёры из Ростова-на-Дону и Краснодара.  Как они прошли через трансформацию, почему, находясь долгое время в бизнесе, остаются погруженными в операционку, и в чём видят конкурентное преимущество сэндвичной концепции и системы SteadyControl? Об этом с франчайзи пообщался Дмитрий Лебеденко, управляющий партнёр SteadyControl HoReCa.