Как повысить продажи банкетов в ресторане: инструкция для управляющего

Задача каждого управляющего рестораном или кафе — повышать продажи банкетов. В декабре выручка заведения должна быть как минимум в два раза выше обычной. В этом видео вы найдёте подробную инструкцию для менеджеров ресторанного бизнеса, а также уникальный практический инструмент, разработанный нашей командой — облачный календарь банкетов. После внедрения в управленческие процессы он будет ежегодно приносить вам всё больше заказов на банкеты. 👇 скачать бланк календаря банкетов / чек-лист на подготовку и обслуживание банкета / пример заявки на банкет с формулами / ТТК некоторых банкетных блюд и многое другое можно у нас на портале онлайн-школы для рестораторов 🎁 приглашаем вас на наши бесплатные вебинары для рестораторов и отельеров, для управляющих, шеф-поваров, менеджеров зала и для собственников ресторанов, кафе и отелей: 00:12 что такое "банкет": почему мы называем банкетом даже столик от 5-6 гостей 01:00 наш авторский календарь банкетов для повышения продаж банкетов и корпоративов в ресторанах, кафе и отелях 02:15 как принять заявку на банкет или фуршет у потенциального заказчика по телефону 05:08 как повысить продажи банкетов в ресторане, кафе или отеле 06:05 если нужная клиенту дата мероприятия уже занята, как все равно сохранить клиента и продать ему банкетных зал на другую дату 06:30 онлайн-курс по продажам и обслуживанию банкетов 06:45 на какую сумму закрывать зал ресторана на банкет 08:45 как управлять посадкой в ресторане в пиковые дни: улучшить оборачиваемость...