Продающее меню ресторана: ошибки, из-за которых вы теряете гостей и выручку

Разбор меню и их ошибок наглядно покажет, почему одни блюда в ресторане продаются сами, а другие гости просто не замечают - даже если кухня сильная и продукты дорогие. Проблема часто не в шеф-поваре и не в рекламе, а в самом дизайне меню ресторана. В этом видео мы с Андреем разбираем реальные меню ресторанов и кафе, включая White Rabbit Бориса Зарькова, и показываем ошибки, из-за которых гости долго выбирают, заказывают не те блюда, а ресторан теряет выручку, прибыль и постоянных гостей. Правильно оформленное меню само по себе помогает быстро повысить продажи в ресторане. 00:00 - Продающее меню ресторана: почему это задача управляющего, а не официантов 00:53 - Как дизайн меню ресторана влияет на продажи: слова, цвета и шрифты 01:36 - Как гости выбирают блюда в меню ресторана и что влияет на их выбор 02:23 - Как меню ресторана помогает возвращать гостей снова и снова 03:00 - Курс и гайды по созданию меню ресторана и кафе с нуля 03:39 - Каким должно быть меню доставки для роста продаж ресторана 04:29 - Ошибки меню ресторана, которые раздражают гостей (пример пекарни) 05:37 - Разбор меню White Rabbit: зачем указывать аллергены в меню ресторана 06:32 - Ошибка QR-кода в меню ресторана: почему гости не доходят до ваших услуг 07:25 - Карта напитков и меню ресторана: как увеличить продажи на 30% 08:03 - Ошибки структуры меню ресторана: морепродукты и мясо вперемешку 08:25 - Цены в меню ресторана: как сортировка влияет на выбор гостей 09:11 - Иконки и обозначения в меню ресторана...