Фокачча-сэндвич — закуска из итальянской пшеничной лепешки

Фокачча-сэндвич — закуска из итальянской пшеничной лепешки Ингредиенты: ⁃ Фокачча ⁃ Цуккини ⁃ Филе куриное ⁃ Ветчина ⁃ Сыр полутвердый ⁃ Базилик ⁃ Мускатный орех молотый ⁃ Овощи свежие ⁃ Маслины ⁃ Оливки ⁃ Соль крупная ⁃ Перец черный свежемолотый ⁃ Чеснок гранулированный ⁃ Тимьян сушеный Смешайте соль, чеснок и чёрный перец. Разрежьте филе грудки на плоские кусочки, смажьте эскалопы оливковым маслом и посыпьте с обеих сторон подготовленной пряной смесью. Выложите на решётку гриля. Закройте крышку и готовьте на прямом среднем жаре до золотистой корочки. Фокаччу разрезать горизонтально пополам. Верхнюю часть отложить в сторону. Цуккини измельчить на крупной терке. На половинку-основу выложить измельченный цуккини, листья базилика, ломтики мяса и ветчины. Вторую половинку фокаччи порезать полосками, выложить сверху на мясо, чередуя с брусочками сыра. Украсить половинками маслин и оливок. Посыпать мускатным орехом. Выложить на гриль, готовить до расплавления сыра. Горячую фокаччу подавать сразу же со свежими овощами.