Осенний соус на зиму без уксуса - моя последняя заготовка сезона

Вот альтернативное описание для видео о соусе от первого лица: "Осенний соус" без уксуса – моя последняя заготовка на зиму, и я просто в восторге от этого рецепта! Этот соус с яблоками – отличное дополнение к любому зимнему меню. Не часто встретишь томатный соус с яблоками, но поверьте, это невероятно вкусно! Он идеально подходит к мясным блюдам, овощам и гарнирам. #ухтыкухня Мне понадобилось: - яблоки (1 кг, нарезанные) - 0,5 стакана воды - помидоры – 2,5 кг - 5-7 зубков чеснока Приготовление: Тушу помидоры с яблоками около 20-30 минут. Протираю смесь через сито (ускоряю процесс - измельчаю блендером, после протираю через сито). Специи (упакованные в марлевый мешочек для удобства - их потом легко достать из соуса): - несколько горошин черного перца - 4 штуки душистого перца - 2 гвоздики - 0,5 чайной ложки мускатного ореха - 0,5 чайной ложки корицы - 3 чайные ложки соли - 2 столовые ложки сахара После закипания варю соус еще 15 минут. * Для стерилизации банок я использую микроволновку: наливаю немного воды в каждую банку и ставлю в микроволновку на 5 минут. Крышки кипячу в сотейнике. Такого соуса никогда не бывает много, и я всегда рада иметь его в запасе! Спасибо вам за внимание и добрые слова в комментариях! Желаю вам и вашим близким всего наилучшего! С уважением, ваша Ух ты, кухня!