Готовим полезный продукт: вкусная, хрустящая капуста (без уксуса)

Закуска из капусты! 2 кг капуста 1 морковь 1 свёкла 4-5 зубков чеснока 1 л воды 2 ст.л. соли 0,5 ст.л. сахара 10-15 шт перца горошек 10-15 шт кориандр горошком острый перец по желанию. Храним в холодильнике.