Картофельные клецки, галушки. Польские картофельные клецки
Ольга Уютный уголок
Вкусные и очень нежные картофельные клецки по польски. Готовятся просто, съедаются быстро. Картофель - 500 гр. отварить в подсоленной воде, охладить - натереть на мелкой терке - добавить 1/4 картофельного крахмала от объема картофеля - замесить мягкое тесто Для зажарки: лук - 1 шт. мелко порезать грудинка или мясо любое - 100 - 150 гр.- нарезать мелко - все обжарить до готовности - в кипящую, соленую воду кладем клецки - когда клецки всплывут, варим их 1-2 мин. не более - в готовые клецки добавить сливочное масло и сверху положить зажарку
8:10
