Сочный и очень вкусный карбонад своими руками, вместо покупной буженины.
Валентина Сидорова
Ингредиенты: Корейка свиная - 1,8 кг, Соль поваренная - 3% от веса мяса ( 54 гр ), Сахар - 1 % от веса мяса ( 1,8 гр ) Чеснок сухой - 2 ч. ложки, Белый перец - 1 ч. ложка, Острый перец чили - по вкусу, Паприка сладкая - 2 ч. ложки, Куркума - 1/2 ч. ложки Жидкий дым - 2 ст. ложки, Растительное масло - 3 ст. ложки.
11:18
