Куриные локотки на гриле (рецепт на пеллетном гриле)

Куриные локотки по этому рецепту на гриле получаются хрустящими и сочными — как будто приготовлены во фритюре. Это отличная закуска для вечеринок или к пенным напиткам. Локтевая часть крыла курицы — удачный выбор: она требует минимум подготовки и очень просто готовится на гриле. В этом рецепте я показываю, как приготовить сразу 70 куриных локотков (почти 2,5 кг) на пеллетном гриле с использованием обычных шампуров. Преимущество способа в том, что вся курятина готовится одновременно — и по окончании приготовления её можно сразу подавать к столу. Кстати, именно с пылу с жару эти локотки особенно вкусны, благодаря аппетитной хрустящей корочке. Лучше всего куриные крылышки (или локотки) получаются на пеллетном гриле, но этот рецепт подойдёт и для газового, и для угольного грилей. Мои советы по работе с этими грилями — в кадре. В съемках участвовали: Подписывайтесь на наши другие каналы: #курица