Линия для производства рустикальных видов хлеба: чиабатта, багет, панини и др. с автоматической подачей теста и укладкой теста на листы.

Линия для бесстрессового деления теста - линия с автоматической укладкой теста на листы, с подачей теста через делительную воронку, модель TXA-AUT-ROLL+Feeder mod. AL-MR 650, Zelaieta, Испания. Описание и назначение линии:                 Линия для деления теста без стресса, с высокой влажностью теста (гидратация 65-80%), для специальной разновидности хлеба: Чиабатта во всех форматах, с прямыми и под углом концами теста, багеты, панини, и т.д.  Делитель способен производить широкий спектр форм и весов.                   Подающая делительная воронка, подает тесто равными кусками на входящий транспортёр с боковыми направляющими. Тесто проходит систему мульти-ролик для регулировки высоты куска без потери кислорода в тесте. Удобная система регулировки ширина заготовки, система быстрой смены мульти-резки, с дисками из жестких полимеров. Таймер регулировки гильотины, для резки нужной длины тестовых заготовок. Резка гильотиной с прямым и косым углом. Механизм автоматической укладки тесовых заготовок на прямые листы для чиабатты и волнистые листы для багетов. Механизм сброса остатков теста в лоток.  с уважением, Дмитрий Меркулов ООО «ЗЕЛАЙЕТА РУС» - Эксклюзивный представитель оборудования "ZELAIETA", "TURRI", «TecnoTrade», «Auxpama» в РФ Моб.тел.: +7 903 271 26 56 Линии для бесстрессового деления, округления и формования теста (для рустикального хлеба), водяные надрезчики тестовых заготовок.