Разделка чиабатты 20 см на линии Zelaieta, модель TXA-AUT-ROLL+AM 650 (Испания)

Разделка чиабатты 20 см на линии Zelaieta, модель TXA-AUT-ROLL+AM 650 (Испания). Линия для бесстрессового деления теста , с автоматической укладкой теста на листы, модель TXA-AUT-ROLL, с подачей теста через делительную воронку, модель AL-MR 650, с подъемником пластиковых ящиков или деж, производитель Zelaieta, Испания Описание и назначение линии: Линия для деления теста без стресса, с высокой влажностью теста, для специальной разновидности рустикальных видов хлеба: чиабатта, багет, сэнвич, панини, с прямыми и под углом концами теста. Делитель способен производить широкий спектр форм и весов. Подъемник пластиковых ящиков или деж опрокидывает тесто в приемную тефлоновую делительную воронку. Далее тесто через делитель с помощью звездочки подает равными кусками на входящий транспортёр с боковыми направляющими и мукопосыпателем. Тесто проходит систему вертикальной и горизонтальной обминки, ламинирующий ролик и далее на систему мультиролл (8 роликов) для регулировки высоты, ширины куска теста без потери углекислого газа в тесте. Удобная система регулировки ширина заготовки, система быстрой смены мульти-резки, с дисками из жестких полимеров. Таймер регулировки гильотины, для резки нужной длины тестовых заготовок. Резка гильотиной с прямым и косым углом. Механизм автоматической укладки тесовых заготовок на прямые листы для чиабатты и волнистые листы для багетов. Механизм сброса остатков теста в лоток. Основные параметры: Линия предназначена для производства хлеба с...