📌 Кугель с творогом

Лара Кацова готовит сладкий кугель с творогом и изюмом — классическое блюдо еврейской кухни, которое у многих ассоциируется с детством. В этом выпуске: — как правильно сварить лапшу для кугеля — зачем использовать только желтки — как добиться идеальной золотистой корочки — секреты мягкой и нежной текстуры Кугель — это не просто запеканка. Это блюдо, которое вызывает эмоции, воспоминания и ощущение дома. Идеально подходит для: ✔ семейного ужина ✔ гостей ✔ уютных выходных Ингредиенты: 500 г готовой лапши (150–180 г сухой лапши) 400 г творога 1 ст. ложка сахара 100 г растопленного сливочного масла 1 ч. ложка соли 6 желтков 100 г изюма Для смазки: 2 желтка, 100 г сметаны Духовка: 180 °C, 20–25 мин, вверх-низ Подписывайтесь и пусть вам будет вкусно!