Говядина с яблоками и миндалём

Говядина с яблоками и миндалём Ингредиенты: ⁃ Говядина стейк ⁃ Яблоки ⁃ Лимон ⁃ Миндаль ⁃ Масло сливочное ⁃ Соль крупная ⁃ Перец черный свежемолотый ⁃ Сахар тростниковый ⁃ Корица молотая Слегка сбрызните или смажьте стейк оливковым маслом со всех сторон, посыпьте его солью и свежемолотым чёрным перцем. Отправьте на решетку гриля в зону прямого жара и готовьте 10 минут под крышкой, за это время переверните один раз. Сделайте на готовом стейке сеточку из надрезов. Полейте мясо со всех сторон соком лимона и оставьте его полежать при комнатной температуре. Отрежьте верхушки яблок и ложкой извлеките из всех сердцевину. В каждое положите кубик сливочного масла 1 см, слегка посыпьте кубики сахаром, засыпьте доверху миндалём. Сверху слегка посыпьте корицей. На решётку, в зону непрямого жара, поместите яблоки. Готовьте их под крышкой около 30 минут. Снимите с гриля, нарежьте ломтиками и подавайте к столу вместе с гарниром, сверху по желанию посыпьте блюдо остатками миндаля.