Стейк с сыром и беконом

Стейк с сыром и беконом Ингредиенты: ⁃ Стейк ⁃ Бекон, ломтик ⁃ Сыр чеддер ⁃ Петрушка ⁃ Лук зеленый ⁃ Масло растительное ⁃ Соль ⁃ Перец черный свежемолотый Подготовьте гриль для работы в режиме прямого и непрямого среднего жара. Выложите стейк на решётку гриля в зону прямого жара. Закройте крышку гриля и готовьте12 минут, переворачивайте каждые 3 минуты Выложите 6 ломтиков бекона на решётку гриля в зону прямого жара. Обжаривайте, не закрывая крышку, до лёгкого хруста, за это время один раз переверните. Натрите на мелкой тёрке сыр чеддер, покрошите ножом обжаренный бекон, оборвите листья с 5 веточек петрушки и мелко порубите. Поместите измельчённые сыр, бекон и петрушку в одну ёмкость и перемешайте. Слегка смажьте стейки с обеих сторон растительным маслом и посыпьте по вкусу солью и свежемолотым чёрным перцем. На готовые стейки: добавьте начинку. Проследите за тем, чтобы начинка лежала ровным слоем и её не было слишком много, слегка примните. Переложите все стейки в зону непрямого жара, закройте крышку гриля и готовьте мясо до внутренней температуры 74 °С. Пока стейки готовятся, мелко порубите 2 стебля зелёного лука. Снимите готовые стейки с гриля, посыпьте рубленым луком и подавайте к столу.