Сварил 1 раз и можно есть весь год. Всегда готовлю в зиму. Гороховый суп- - Идеален в качестве закуски и как второе блюдо.

Горох колотый в сухом виде-800гр Вода-1,5-2л Помидоры-1,5 кг или можно заменить томатным соком с мякотью-1,5л Лук-0,5кг Морковь-550гр Перец болгарский-400гр Растительное масло -100мл Уксус 9%--30мл Соль-50гр Сахар-20гр Перец чёрный молотый-0,5ч.л   Выход готового продукта 3,5л. У меня 5 банок по 0,7л, такой баночки хватает на кастрюлю 3л.   Хранить можно при комнатной температуре. Банки и крышки никогда не стерилизую, всё стоит прекрасно в квартире. Советую болгарский перец опалить над огнём, это придаст заготовке слегка копчёный запах и вкус . Приятного всем аппетита, спасибо зи внимание, всем мира и добра! С вами была Александра, до новых рецептов!