Рецепт крема для «Капкейка» или торта! Просто и вкусно!

Ингредиенты: Ганаш: Сливки жирные - 30 г Шоколад молочный - 60 г Нагреть сливки и вылить на растопленный шоколад,хорошо перемешать! Крем: Сливки 33% - 200 г Сыр креметте - 200 г Сахарная пудра - 50 г Варенье ягодное «протертое от семечек» - 50 г Желатин листовой - 7.5 г Примечание: если после взбивания крем густой- его можно разбавить жирными сливками и ещё раз взбить. Если после взбивания крем жидкий нужно добавить 150г сливок для взбивания «Кондитерские» и взбить до нужной густоты! Крема хватит на 10-12 капкейков. #торт