Рецепт из старой записной книги. ВКУСНЕЙШИЙ торт \"Генерал\".|vkusnOdom

Готовим вкусный домашний торт. "Генерал" не только вкусный, но и красивый в разрезе! Получается довольно сытным и питательным. Форма для выпечки 24-26 см. Стакан 250 мл ✅ ДЛЯ ТЕСТА нам понадобится: Яйца - 5 штук Сахар - 2 стакана Манная крупа - 0,5 стакана Мука - 1,5 стакана Масло сливочное - 300 г Сметана - 300 г Разрыхлитель - 3 ч.л. или 1,5 ч.л. соды Какао-порошок - 2-3 ст.л. Орехи грецкие - 1 стакан Изюм - 1 стакан ✅ Готовим 2 крема. I КРЕМ: Масло сливочное - 250 г Сахарная пудра - 0,5 стакана (6 ст.л. с горкой) Бананы - 2 штуки Лимонный сок II КРЕМ: Масло сливочное - 250 г Сахарная пудра - 0,5 стакана (по вкусу) Какао-порошок - 2 ст.л. ✅ ДЛЯ ПРОПИТКИ КОРЖЕЙ: Сахар - 0,5 стакана Вода - 0,5 стакана Коньяк - 2 ст.л. ✔ Масло сливочное должно быть высокого качества. ✅ ГОТОВИМ ТЕСТО. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Поочерёдно добавить яйца и, не переставая взбивать, добавить сметану, манку. Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем или содой. Все размешать до однородного состояния. Готовое тесто разделить на 3 части. В I часть добавляем какао-порошок. Во II - измельчённые орехи, а в III - вымоченный изюм. Выпекаем 3 коржа при температуре 180° примерно 30 минут. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. ✅ ГОТОВИМ КОНЬЯЧНУЮ ПРОПИТКУ. Для более "мокрых" коржей количество пропитки можно увеличить. ✅ ГОТОВИМ I КРЕМ. Мягкое сливочное масло растираем с сахарной пудрой и взбиваем миксером 3-5 минут, пока масса не побелеет.